Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging giling dan tepung tapioka (atau pati lainnya) yang bentuknya lebih besar di dalammnya disis dengan cacahan kasar daging. Makanan populer yang sangat digemari di Indonesia ini biasanya disajikan dalam keadaan panas dengan kuah kaldu bening, mi, bihun, tahu, dan taburan bawang goreng.
